Første dag som veganer

Min første dag i overgangen fra vegetar til veganer. Transformationen sker den 9/9-17 efter 12 år som vegetar. Mine år som vegetar startede i forbindelse med en slankekur, da jeg tog 20 kilo på i forbindelse med min skilsmisse. Kuren bestod af et pointsystem hvor alle fødevarer havde et bestemt antal, pudsigt nok lå grøntsager lavt i point og usundere fødevarer lå højt. Dette medførte at jeg måtte lave en prioritering for stadig, at kunne blive mæt, tabe mig og alligevel have det sjovt forstået på den måde, at jeg ønskede at spise lidt usundt også. Men der skulle jo skæres ned et sted og det blev kødet, der fik kniven. Jeg lagde ud med, at skippe rødt kød, fortsatte...

Tog en kold tyrker fra flexitar til veganer

Mit nye veganer liv har fyldt mig med spænding og ufattelig meget luft i maven. Er klar over at mit stakkels tarmsystem skal omvendes i samme udstrækning som min tankegang. Der bliver læst indholdsfortegnelser som aldrig før, og gransket E numre. Men jeg oplever en forandring indeni, der giver mening i forhold til hvem jeg er som menneske. En gulerods stang med broccoli hår:-)) Nej spøg til side, at føle sig sund og rent faktisk også være det helt indefra. At få renset ud i de ophobede plak belægninger i kranpulsårene, og få rensningsanlægget aka leveren rakt en hjælpende hånd. Er klar til at møde alle de udfordringer der vil opstå når mit veganer liv skal ud og spise med...